Moelleux au Chocolat

Le Moelleux au chocolat est un dessert qui raviera tous les passionnés de chocolat !
Cette recette est facile et rapide, mais attention car la cuisson est le point difficile de celle-ci.
Alors suivez bien les proportions elles sont essentielles pour un moelleux coulant à souhait !

1/ Préchauffer le four à 210°C

2/ Mettre le chocolat (noir et pralinoise ensemble) cassé en carré, la crème liquide, et le beurre, dans un récipient pour micro-onde.

3/ Mettre le(s) ramequin(s) individuel(s) au four.

4/ Faire fondre le chocolat au micro-onde.
Mettre le chocolat une à plusieurs minutes (selon la quantité) au micro-onde à environ 700watts, puis melanger le chocolat et le lait pour obtenir une concistance de "crème épaisse".

5/ Incorporer la farine et l'oeuf et mélanger pour ne pas avoir de grumots.

6/ Beurrer ou graisser le(s) moule(s), et verser l'appareil à moelleux dedans.

7/ Mettre au four pendant 7 minutes environ (peut varier selon le moule, la taille et le four) à 210°C (pour un four a chaleur tournante).
ATTENTION C'EST L'OPERATION DELICATE DE LA RECETTE : LE MIEUX EST DE SURVEILLER EN PERMANENCE !

Pour 2 personnes :

- 100g de chocolat noir dessert
- 40g de pralinoise (ou chocolat noir, si vous n'en trouvez pas)
- 80g de lait demi-écrémé
- 10g de beurre
- 40g de farine
- 1 oeuf entier

Ustensiles

- ramequin ou moule en aluminium (1 par moelleux)
Attention pas de moule en silicone !!!

Moelleux au Chocolat 1
Moelleux au Chocolat 2
Moelleux au Chocolat 3